Hangaia te Vermicelli Mung Bean ma te tango i nga pini mung kounga teitei me te puna wai pai, te marama, te tuku i nga mahi toi tawhito me te whakamahi i nga taputapu matatau o naianei.
1. Ko nga pini mung ka tohua, ka horoia, ka whakamakuku ki te wai mo nga haora 30 ~ 36 i te hotoke me nga haora 15 i te raumati.
2. I muri i te maceration, hurihia ki te mira kohatu.Ko te miraka soya raw, mehemea he nui te pahuka i te ara o te wehenga o te maaka, ka taea te whakamahi i roto i te iti o te hinu matomato, te hinu huawhenua, te waewae hinu matomato ranei hei tango i te nui o te waewae hinu mo nga pini mung, me te bamboo. te rakau ka toua ki roto i nga pata waewae hinu, ka whakaoho.
3. Whakanohoia te miraka miraka mata ki roto i te tātari putea, nga hua tātari putea ki waenganui o te tuaka roa o te taura kua herea, ko tetahi pito o te taura e iri ana ki runga i te anga bamboo, ka mauhia e te ringa te pito o te tuaka roa, kia mau ai te wiriwiri putea tātari, kia horoia te waiu māngaro mai i te tātari putea.Horoihia te waiu māngaro kua ringihia ki roto i te tank, i muri i te rerenga, ringihia te supernatant, katahi ka tapirihia te wai me te whakaoho.Horoia te ua.Kātahi ka tātarihia te māngaro mai i te tātari putea ka whakamaroke i te rā ki te ono nga nekehanga.
4. Ko te paura ahua-maroke i runga ake nei ka tukitukia, tangohia te 1/15, whakaruaruatia te wai matao ki te wai paura, te wai paura ka ringihia ki roto ki te koko parahi he wai kohua, kia rumakina te hawhe o te koko ki te wai kohua, te whakaoho he whakapiri angiangi. , ka ringihia tenei whakapiri angiangi ki te 14/15 o te paura ahua-maroke, tino whakawiri me te.
5. Ringihia tenei ranunga haurua-wai ki roto ki te "patoto", "patoto" he parahi, he rino ranei, ko te raro ka purei 15 cm, caliber 17 cm, 20 cm te teitei, kei raro he poka porohita iti.Ko tetahi ringa e pupuri ana i te "patoto", ko tetahi ringa "patoto" ka pa ki te whakapiri maaka, ko te maaka i raro o te poka ki roto ki nga kakawaea ka puta ki waho.
6. i roto i nga kakawaea i roto i te wai kohua kia pakari ai, me nga tapatapahi bamboo ka tangohia mai i te ruku ki te wai matao mo etahi wa poto, katahi ka hoatu te wai maaka ki runga ki te whakamarama o te wai i roto i te horoi, katahi ka hoatu kia maroke te pou bamboo.Ka taea te hanga 100 kg o te mung pīni ki te 30 ~ 45 kg o te vermicelli.
Wā tuku: Hūrae-18-2023